Friedenspäckchen: Safran aus Afghanistan, 1g

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Vorrätig, lieferbar in 1-3 Tagen
  1g feinste Safranfäden
  Zartherb-aromatisch duftend
  Tiefrote, leuchtende Farbe
  Journal „Voices of Afghanistan“ 

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Friedenspäckchen: Safran aus Afghanistan, 1g

Eine Kostbarkeit der Seidenstrasse!

Conflictfood Safran wird in Afghanistan von einem unabhängigen Frauenkollektiv geerntet – nach alter Tradition und in reiner Handarbeit. Für ein Kilo dieses „Roten Goldes“ müssen über 200.000 Krokus-Blüten gepflückt und die drei Stämpelfäden entfernt werden. Nach schonender Trocknung erhält man das kostbarste Gewürz der Welt – Safran. Der Duft von Safran erinnert ist herb, gleichzeitig lieblich und warm. Das Aroma erinnert an Vanille und salzige Erde. Dieses Gewürz verlieht deinen Speisen eine gold-gelbe Farbe und verfeinert Reisgerichte, Desserts und Gebäck.

Was beinhaltet das Friedenspäckchen?

• 1g feinste Safranfäden
 Wiedesrverschliesbares Glasröhrchen
 Journal „Voices of Afghanistan“ 

Woher stammt der Safran?

Wo einst Opiumpflanzen wuchsen, baut heute ein unabhängiges Frauenkollektiv diesen edlen Safran an. Die Frauen leben in der Provinz Herat im Westen Afghanistans. Die Region ist als die „Wiege des Safrans“ bekannt und wurde nun zum dritten Mal in Folge zum besten Anbaugebiet der Welt erkoren.
Noch vor wenigen Jahren hatten Produkte aus Afghanistan auf dem Weltmarkt so gut wie keine Chance: Standards wurden nicht erfüllt, es wurde schlecht verpackt oder falsch geerntet. Händler aus Europa oder Amerika sind wegen des Krieges nicht gewillt nach Kabul zu reisen. Erst durch den Aufbau von Handelsbrücken durch Conflictfood wurde es möglich, afghanischen Safran auf den europäischen Markt zu bringen. Davon profitieren die Frauen in Herat nun ganz konkret. Der Handel macht sie wirtschaftlich unabhängig und ermöglicht friedliche Perspektiven.

Was ist der soziale Mehrwert?

Conflictfood bezahlt das Frauenkollektiv vor Ort fair, direkt und ohne Zwischenhändler. Einen Teil des Erlöses verwenden die Frauen für ihre täglichen Ausgaben und für die Schulbildung der Kinder und Jugendlichen, einen anderen Teil investieren sie in neue Blumenknollen für die nächste Erntesaison. Die Voraussetzung für eine langjährige Handelsbeziehung ist damit geschaffen.

So schmeckt Frieden!

In den Konfliktregionen dieser Welt macht sich Conflictfood auf die Suche nach lokalen Spezialitäten. Fairer und direkter Handel stärkt die Bauern und schafft Wege in eine friedvolle Zukunft. So schmeckt Frieden!

Gewicht 100 kg
Größe 19 × 11 × 4.5 cm
  1. 5 out of 5

    Unser Vorrat an Safran war wieder mal aufgebraucht und da uns fair-gehandelte Produkte für unser Kochen sehr wichtigsind, haben wir zum Safran von Conflictfood gegriffen.
    Safran gilt ja als teuerstes Gewürz der Welt und wird daher gerne von unseriösen Anbietern mit Flos Carthami den Blüten der Färberdistel /Saflorblüten die für den Laien so ähnlich aussehen verfälscht bzw. verschnitten. Die Qualität dieses Safrans ist aber völlig in Ordnung- 100% Top-Safran !

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