Author Archives: Gernot

  • Lichtblicke an der Seidenstraße

    Viele Jahrhunderte war Afghanistan ein Sehnsuchtsort für Künstler und Poeten, magisch zog das Land noch bis in die 1970er zahlreiche Reisende, Aussteiger und Hippies aus aller Welt an.
    Bis das Blatt sich wendete…

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  • Bring die Sonne auf deinen Teller mit diesem leckeren Safran-Orangen-Hummus!

    Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

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  • Im Ofen gerösteter und herbstlicher Blumenkohl mit Safran

    Der Herbst steht mit all seiner Farbenvielfalt vor der Türe! Dank unserem edlen Conflictfood Safran und diesem leckeren Rezept, bringen wir die herbstlichen gold-gelben Farben auch auf deinen Teller!

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  • Vinaigrette mit Schwarztee und Orangen

    Weisst du eigentlich wie vielfältig Tee verwendet werden kann? Du musst nicht immer nur abwarten und Tee trinken, denn diese würzige Vinaigrette macht unseren Schwarztee zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis..

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  • Die Safran-Frage: Echt oder gefälscht?

    Ein exotisches Gewürz, das fast so viel wert ist wie Gold. Kein Wunder, dass es mehr Betrug mit Safran gibt als mit fast jedem anderen Produkt.

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  • Grüner Tee einmal anders – erfrischender Cold Brew mit Zitrone

    Heute steht die perfekte Erfrischung im Kühlfach! Eine erfrischend-zitronigen Cold Brew mit Grünem Tee.

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  • Fotoausstellung – Drei Blicke: Afghanistan

    Einladung Fotoausstellung – Drei Blicke: Afghanistan.
    Drei Fotokünstler*innen werden einen Blick auf die tiefe Verletztheit und die aufstrebende Hoffnung Afghanistans.

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  • Conflictfood besucht den Gärtner der Palastruine

    Würde es florierenden Tourismus in Kabul geben, so wäre vermutlich der „Darul-Aman“-Palast die Touristenattraktion schlechthin. Aber der Königspalast in Kabuls Zentrum ist ein…

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  • Hallo Frühling – Wir kochen Spargel und Freekeh!

    Hurra der Frühling ist da! Spargel und Spinat haben Saison und wir haben für dich dieses super leckere Rezept ausprobiert.

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  • Wir backen einen Safran-Hefezopf!

    Ostern bedeutet Frühlingsanfang, Brauchtum und vor allem die Zeit traditionsreicher Speisen und ausgiebiger Festtagsessen…

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  • Conflictfood Showroom

    Komm und besuche uns in unserem neuen Conflictfood Showroom in Berlin-Kreuzberg!

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  • Schoko-Freekies

    Conflictfood warnt eindringlich davor die Schoko-Freekies offen stehen zu lassen. Es besteht die große Gefahr, dass deine Mitbewohner sie vor dir genießen – und zwar alle.

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  • Milli Bau – mit dem VW-Bus alleine entlang der Seidenstraße

    Die Abenteuererin Milli Bau reiste in den 1950ern alleine mit ihrem VW Bus und ihrer Kamera und machte dabei auch Stop in Afghanistan – das Herz der Seidenstraße.

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  • Klub Kabul

    Willkommen im Klub Kabul! Bei kulinarischen Köstlichkeiten, Vorträgen, Workshops und meisterlicher Musik erlebst Du afghanische Gastfreundschaft.

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  • #17Ziele

    Klar ist auch, dass ein ganzheitlicher Ansatz notwendig ist, um entscheidende Weichenstellung in Richtung nachhaltige Entwicklung garantieren zu können.

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  • iF Social Impact Prize!

    Ein lautes “Juhuu”, denn die Freude ist groß: wir haben den weltweit anerkannten iF SOCIAL IMPACT PRIZE 2018 gewonnen und sind überaus stolz auf diese Auszeichnung.

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  • Safran wächst in Deutschland?

    Das edle Gewürz Safran hat bekanntlich seinen Ursprung in Zentralasien. Aber wer hätte das gedacht: Auch in Deutschland wird Safran angebaut. Mittlerweile gibt es in ganz Deutschland etwa 12 Safranbauern.

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  • Conflictfood wird Zwei!

    Genau zwei Jahre ist es her, als wir Berlin-Kreuzberg nervös auf der Bühne desSocial Impact Labs standen und das erste Mal öffentlich von unserer verrückten Idee erzählten: Wir wollen…

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  • Freekeh Suppe – herzerwärmend und geschmackvoll

    Was für ein Eiszapfenwetter!!! Wir kennen aber das perfekte Rezept für solche Tage: Eine herzerwärmende Freekeh-Suppe. Die Suppe ist reich an Geschmack, Wärme und vielen verschiedenen Gewürzen!

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  • Safran zur Sonnenwende

    Safran ist auf der ganzen Welt beliebt und begehrt. Dieser Tage, um den 13. Dezember, sind unsere Nachbarn im hohen Norden aber ganz verrückt auf die Königin der Gewürze! In allen Küchen in Dänemark, Norwegen und ganz besonders in Schweden duftet es dann nach feinem Safran, denn man feiert das Luciafest. 

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  • Freesotto

    Probier mal den italienischen Klassiker mit einem antiken Korn aus Palästina…

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  • Snack Attack: Safran–Popcorn

    Popcorn – süß oder salzig? Hauptsache frisch gepoppt und mit etwas Safran!

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  • Taboulé mit Freekeh

    Wer kennt es nicht? Man kommt nach einem langen Tag nach Hause und die Lust zu kochen möchte sich so gar nicht einstellen…

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  • Fabelhaftes Freekeh Frühstück

    Es gibt wohl keinen besseren Start in den Tag als mit der Energiebombe Freekeh.

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  • Freekeh–Fruchtsalat

    Die Zubereitung eines fruchtig-frischen Fruchtsalats weckt unsere Vorfreude auf den Sommer.

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  • Fasten & Gesundheit

    Detox und Entschlackung sind Begriffe, über die man zur Zeit häufig stolpert. Das Fasten scheint für viele Menschen, gerade hier im Westen, immer mehr in Mode zu kommen…

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  • Saltos auf den Ruinen von Kabul

    In Kabul bewegt sich etwas: Eine Gruppe Jugendlicher weigert sich, Arbeitslosigkeit und eine aussichtslose Zukunft zu akzeptieren. Die Kabul Parkour Boys sind afghanische Pioniere der Sportart Parkour…

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  • Safran Kaufen und Gutes Tun

    Im Herbst 2016 durften wir den Spendenanteil aus den Verkäufen des Safrans zum ersten Mal an eine Bildungseinrichtung in Afghanistan übergeben…

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  • Eine Künstlerin am Auslöser: Momentaufnahmen der Hoffnung und der Realität.

    Eine außergewöhnliche Frau die es schafft die Lebensfreude und Hoffnung eines Landes, geprägt von einem dunklen Alltag und Gewalt, einzufangen.

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  • Warum ist Freekeh eigentlich so gesund?

    Freekeh bietet viele Vorteile und ist in seinem Gehalt an Ballaststoffen einzigartig. Es enthält doppelt so viele Ballaststoffe wie Quinoa und viermal so viel wie brauner Reis…

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  • Politik und Landwirtschaft in Palästina – Teil 2

    Es mag kaum verwundern, dass Landwirtschaft und Konsum vor dem Hintergrund der Besatzung mit all ihren Auswirkungen ein Mittel zum Widerstand wird.

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  • Politik und Landwirtschaft in Palästina – Teil 1

    Der Konflikt zwischen Israel und Palästina schwelt schon seit langer Zeiten, und es scheint momentan auch keine Lösung dafür in Sicht zu sein. Darunter leiden vor allem …

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  • Winterlicher Freekeh-Salat mit Rosenkohl

    Heute kochen wir ein unglaublich einfaches- und doch sehr vielseitiges Gericht: Einen winterlichen, warmen Freekeh-Salat mit Rosenkohl.

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