Einblick in die afghanische Küche. Ein Gespräch mit Imraan Safi

Kochen verbindet Kulturen und bringt Menschen zusammen. Hast du Lust, mal etwas Afghanisches zu kochen und dadurch gleich noch einen jungen Menschen zu unterstützen? Wir werden bald das neue Afghanische Kochbuch Salam von Imraan Safi im Shop anbieten. Anlässlich haben wir mit ihm ein Gespräch über Esskultur, Gastfreundschaft und die afghanische Küche geführt und spannende persönliche Einblicke erhalten….

Wie schmeckt die Küche Myanmars? Ein Gespräch mit Naomi Duguid

Hast du schon mal Burmesische Speisen probiert? Wenn man sich in Berlin oder anderen Großstädten nach kulinarischen Köstlichkeiten umschaut, wird man schnell fündig. Es gibt die unterschiedlichsten Gerichte aus aller Welt zu entdecken – fast aus aller Welt. Speisen aus Myanmar jedoch sind in Europa eher eine Seltenheit…