REISE ZUM URSPRUNG DES TEES – TEIL 2

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

REISE ZUM URSPRUNG DES TEES – TEIL 1

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

Masala Chai – der würzige Seelentröster

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

Entdecke die Küche Palästinas. Ein Gespräch mit Starautor Sami Tamimi

2020 haben Sami Tamimi und Tara Wigley mit Palästina oder Falastin, wie der Titel im Original heißt, ein neues Kochbuch veröffentlicht. Eines, das sich gänzlich auf die palästinensische Küche konzentriert. Warum dies wichtig ist, erklärte uns der gefeierte Koch in einem persönlichen Gespräch…

Tipps für deine Kaffeezubereitung

50 Jahre lang hatte das Land eine Militärdiktatur ertragen und keine sechs Jahre sind die ersten freien Wahlen her. Im Februar riss die Militärjunta erneut die Macht an sich…

Wir sind im Finale!

Wir sind Finalist, da wir die Jury mit unserer Arbeit überzeugt haben. Denn seit nun mehr als 5 Jahren, ermöglichen wir Familien in den Konfliktregionen sich durch “Trade-not-Aid” eine wirtschaftliche Basis aufzubauen.

BURMESISCHER MILCHTEE

Burmesischer Milchtee ist ein Verwandter des indischen Chai. Er besteht aus sehr starkem, schwarzen Tee und gezuckerter Kondensmilch. Und zählt zu den beliebtesten Getränken in Myanmar. Mit diesem Rezept, kannst du den Geschmack zu dir nach Hause bringen!

Der lange Weg des Tees

Jede Tasse Tee, die wir in Europa trinken, hat also einen langen Weg hinter sich. Ein Weg, den wir dir gerne zeigen möchten – am Beispiel unseres Lieblingstees Red Amber. Also begleite uns auf eine spannende Reise um die halbe Welt.

Einblick in die afghanische Küche. Ein Gespräch mit Imraan Safi

Kochen verbindet Kulturen und bringt Menschen zusammen. Hast du Lust, mal etwas Afghanisches zu kochen und dadurch gleich noch einen jungen Menschen zu unterstützen? Wir werden bald das neue Afghanische Kochbuch Salam von Imraan Safi im Shop anbieten. Anlässlich haben wir mit ihm ein Gespräch über Esskultur, Gastfreundschaft und die afghanische Küche geführt und spannende persönliche Einblicke erhalten….

Konsum dekolonisieren – Was bedeutet das eigentlich?

Unser heutiger Entwicklungsstand und Reichtum basieren unweigerlich auf der Gewalt und Ausbeutung, die Deutschland in der Kolonialzeit betrieben hat und den fortwährend ungerechten globalen Wirtschafts- und Strukturverhältnissen. Wir können nur in einer solchen Fülle leben und günstig produzieren, weil andere Länder dafür den Preis zahlen und sich aus der Abhängigkeit nicht befreien können…

FREESOTTO MIT PILZEN

Risotto ist ein wahrer Klassiker in der Küche. Wie vielseitig es sein kann hat bereits unser erstes Rezept für Safran-Risotto gezeigt. Nun wollen wir euch eine neue Variante vorstellen! Diesmal ersetzen wir den Risottoreis mit unserem besonderen Bio-Freekeh aus Palästina…

Wie schmeckt die Küche Myanmars? Ein Gespräch mit Naomi Duguid

Hast du schon mal Burmesische Speisen probiert? Wenn man sich in Berlin oder anderen Großstädten nach kulinarischen Köstlichkeiten umschaut, wird man schnell fündig. Es gibt die unterschiedlichsten Gerichte aus aller Welt zu entdecken – fast aus aller Welt. Speisen aus Myanmar jedoch sind in Europa eher eine Seltenheit…

Hilferuf aus Myanmar

Für die Menschen in Myanmar hat sich die Lebenssituation seit dem Militärputsch keineswegs verbessert!
Von unserem Conflictfood-Partner vor Ort – Htun Thaw – erreicht uns dieser Hilferuf.

VEGANER SAFRANKUCHEN

Wie im alten deutschen Kinderlied wollen wir heute, anlässlich des fünfjährigen Jubiläums von Conflictfood einen lecker leichten veganen Safrankuchen backen. Die Zeile ‚Safran macht den Kuchen gehl‘ verrät bereits, dass der Kuchen, sobald er fertig ist, eine schöne gelbe Farbe aufweist…

SAFRAN SCHMAND ZUM RÄUCHERLACHS

Unsere afghanischen Safranfäden haben wieder einen kreativen Kopf zu einer kulinarischen Köstlichkeit inspiriert! Im Berliner Marktlokal interpretiert Küchenchef Björn Persson den Safran schwedisch…

WARUM IST FREEKEH EIGENTLICH SO GESUND?

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

TABOULÉ MIT FREEKEH

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

Jetzt auch plastikfrei!

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

KAFFEE STATT OPIUM IN MYANMAR

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

WIR KOCHEN SAFRAN-RISOTTO

Lade dir ein paar Freunde ein und koche den italienischen Gourmet-Klassiker, ein Safranrisotto. Schnapp dir einen Kochlöffel und leg los!

Safran-Kardamom-Pudding

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

FREEKEH-SUPPE – HERZWÄRMEND UND GESCHMACKVOLL

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

Von der Kaffeepflanze zum Spezialitätenkaffee

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

Kaffee schafft Zukunft

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

Das Volk der Akha

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

Conflictfood – eines der 222 Nachhaltigsten!

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…