Conflictfood wurde 2016 von Salem El-Mogaddedi und Gernot Würtenberger mit dem Ziel gegründet, respektvolle Wirtschaftsbeziehungen zu Erzeugern und Erzeugerinnen von landestypischen Spezialitäten in Konfliktregionen aufzubauen und gemeinsam mit ihnen eine friedliche Perspektive zu schaffen. Das Food Start-up handelt fair und direkt mit Kaffee, Tee und Ingwer aus Myanmar, Safran aus Afghanistan, Freekeh aus Palästina und seit diesem Jahr auch mit Pfeffer aus Kambodscha sowie mit Tee aus der Ukraine. Es hat zahlreiche Preise gewonnen, unter anderem den Next Organic Start-up Award 2016 sowie den iF_Social Impact Prize 2018 und wurde Finalist für den deutschen Nachhaltigkeitspreis 2022 in der Kategorie Lieferkette. Der Deutsche Nachhaltigkeitspreis ist die größte Auszeichnung in Europa für ökologisches und soziales Engagement.

Conflictfood folgt dem Prinzip “slow Start-up”, ist eigenfinanziert und strebt nach einem langsamen, gesunden Wachstum. Das internationale fünfköpfige Team des Unternehmens lebt und arbeitet in Berlin. Alle eint ein ausgeprägtes Interesse an politischen Zusammenhängen, globalen Lösungen für eine friedlichere Welt und der Glaube, dass Genuss von köstlichen Speisen zur  Völkerverständigung beitragen kann.