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Conflictfood GmbH
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Telefon: +49(0)30 – 643 123 54
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Journal

Afghanistan Allgemein

Der Afghanistan-Einsatz ist beendet, doch der Krieg geht weiter

Vom27. Juli 2021

Allgemein Freekeh

WARUM IST FREEKEH EIGENTLICH SO GESUND?

Vom16. Juli 2021

Afghanistan Safran

Kostbarkeit der Seidenstraße – Was macht afghanischen Safran zum besten der Welt?

Vom 1. Juli 2021

Mmmh – Nobelhart & Schmutzig kreiert ein Safranrisotto für uns!

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SAFRANLIMONADE – HOL DIR DEN SOMMER ZURÜCK INS GLAS

Vom22. Juni 2021

conflictfood

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Wir wollen Frieden kultivieren, indem wir fair und

Wir wollen Frieden kultivieren, indem wir fair und direkt gehandelte Lebensmittel aus den Krisenregionen dieser Welt vertreiben und den Bäuerinnen und Bauern so neue Absatzmärkte eröffnen 🤝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Fairer und direkter Handel mit Konfliktregionen? Das sei unmöglich, hörten wir nur zu oft, gerade als die Idee von Conflictfood noch in den Kinderschuhen steckte. Doch unsere Vision, Bäuerinnen und Bauern in politisch instabilen Regionen neue Absatzmärkte zu eröffnen und ein gerechtes Einkommen zu ermöglichen, war stärker. Regelmäßig beeinflussen aktuelle Entwicklungen unsere Arbeit - in Afghanistan, Myanmar und Palästina. Das führt uns vor Augen, wie wichtig es ist, die Menschen vor Ort durch den Kauf ihrer Produkte zu unterstützen.

In Syrien, Palästina und Jordanien steht Freekeh

In Syrien, Palästina und Jordanien steht Freekeh schon seit vier Jahrtausenden auf dem Speiseplan. In Europa ist es noch weitgehend unbekannt. Im Norden der Westbank, der Kornkammer Palästinas, hat Conflictfood eine Gruppe von Bio-Bauern und Bäuerinnen getroffen, die Freekeh nach alter Tradition anbauen und ernten. Diesen möchten wir neue Absatzmärkte eröffnen und ihnen durch direkten und gerechten Handel eine stabile wirtschaftliche Perspektive bieten.

Unser Freekeh wird von Bio-Bäuerinnen und Bauern

Unser Freekeh wird von Bio-Bäuerinnen und Bauern in Jenin, der Kornkammer der Westbank, geerntet und weiterverarbeitet. In der Hafenstadt Haifa macht sich das Korn auf die Reise nach Deutschland. Hier wird das Freekeh von Hand verpackt und in jeder Packung steckt unser Journal, welches über den Konflikt informiert. Darüber hinaus erzählen wir dir mehr über die Geschichte, Lebensfreude und Esskultur Palästinas. So schnüren wir aus jeder Packung ein kleines Friedenspäckchen. So schmeckt Frieden.

Der prächtige Felsendom in Jerusalem - einer Stad

Der prächtige Felsendom in Jerusalem - einer Stadt mit langer Geschichte und zentraler Bedeutung für den Nahostkonflikt. Sowohl die palästinensische als auch die israelische Seite beanspruchen Jerusalem als ihre Hauptstadt. Anfang Mai diesen Jahres eskalierte die Situation erneut. Auslöser war unter anderem die drohende Zwangsräumung palästinensischer Familien im Ost-Jerusalemer Stadtteil Scheich Dscharrah durch jüdische Siedlerorganisationen.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Um die Ursprünge zu verstehen, werfen wir einen Blick zurück ins Jahr 1948. Damals löste der israelische Unabhängigkeitskrieg eine Flüchtlingsbewegung aus. Viele palästinensische Familien waren gezwungen, das mehrheitlich jüdisch geprägte West-Jerusalem zu verlassen und nach Ost-Jerusalem, nach Gaza oder ins benachbarte Jordanien zu fliehen. Gleichzeitig verließen viele Jüdinnen und Juden ihre Häuser in Ost-Jerusalem und flüchteten in den westlichen Teil der Stadt. Jordanien, das damals Ost-Jerusalem und das Westjordanland regierte, siedelte in den 1950er Jahren mit Unterstützung der Vereinten Nationen palästinensische Geflüchtete in den Stadtteil Scheich Dscharrah um - auch in die ehemaligen Häuser der jüdischen Bewohner und Bewohnerinnen. Im Gegenzug gaben die Palästinenserinnen und Palästinenser ihren Flüchtlingsstatus ab. Nach geltendem israelischen Gesetz können jüdische Israelis Grundeigentum, welches ihre Vorfahren vor dem Unabhängigkeitskrieg besessen haben, zurückverlangen. Für palästinensische Geflüchtete gibt es ein solches Recht hingegen nicht.

Produkte aus Krisengebieten haben es schwer auf de

Produkte aus Krisengebieten haben es schwer auf dem Weltmarkt: Oft werden Standards nicht erfüllt, es wird schlecht verpackt oder falsch geerntet. Viele Händler sind zudem nicht gewillt in instabile Regionen zu reisen. Wir setzen da an, wo die klassische Entwicklungshilfe an ihre Grenzen stößt. Nach dem Prinzip “Trade not Aid”, möchten wir unseren Partnerinnen und Partnern durch direkten Handel neue Absatzmärkte eröffnen und ihnen ein gesichertes Einkommen ermöglichen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mittlerweile gibt es Produkte aus Afghanistan, Myanmar und Palästina. Und aufgepasst: Wir sind gerade dabei eine Partnerschaft mit einer neuen Region aufzubauen 🤫

Freekeh ist ein grün geernteter und über Flammen