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Conflictfood GmbH
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Beim Ingwer wird der unterirdische Teil der Pflanz

Beim Ingwer wird der unterirdische Teil der Pflanze - das sogenannte Rhizom - verwendet. Nach der Ernte werden die Wurzeln der Rhizome entfernt und die anhaftende Erde abgewaschen. Anschließend werden sie zum Trocknen ausgebreitet und gelegentlich gewendet. ⁣
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Foto: GIZ

Der traditionelle Teeanbau in den Bergen der Shan-

Der traditionelle Teeanbau in den Bergen der Shan-Region und die Zusammenarbeit mit Conflictfood bringen dem Volk der Ta’ang seit einigen Jahren konstante und gerechte Einkünfte. Für ein zusätzliches Einkommen und um die Produktion auszubauen, haben die Frauen des Dorfes begonnen Ingwer zwischen ihre Teepflanzen zu setzen. Durch diese Mischkultur - auch als Intercropping bezeichnet - haben Krankheiten und Schädlinge es schwer sich auf der Ackerfläche zu verbreiten. So steigen Ertrag und Umsatz: eine wahre Win-Win-Situation!

👉🏽 Lese mehr dazu in unserem Journal - Link in Bio!

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Diese drei Filme des @hrffb gingen uns besonders u

Diese drei Filme des @hrffb gingen uns besonders unter die Haut! Noch bis zum 20. Oktober kannst du diese zu dir nach Hause streamen 🎞!

👉🏾 Link in Bio!

Copyright: Learning to Skateboard in a Warzone (If You’re a Girl)

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Aufgepasst! Seit Neuestem ist bei Conflictfood Ing

Aufgepasst! Seit Neuestem ist bei Conflictfood Ingwer erhältlich! Neben seinem wunderbar scharf- süßen Geschmack bringt er noch weitere Vorteile mit sich. Der Ingwer wächst nicht zufällig zwischen den wilden Teepflanzen in den Bergen des Nord-Shan in Myanmar. Diese Mischkultur ist besonders nachhaltig: Sie sorgt für gesundes Wachstum und ein Zusatzeinkommen für die Bäuerinnen – eine wahre Win-Win-Situation.
Übrigens: In jedem unserer Ingwer-Friedenspäckchen findest du einen QR-Code, der dich auf eine Reise mitnimmt. Begleite jeden Schritt der Produktion - von der Ernte der Bäuerinnen bis bis zu dir nach Hause.

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*Neu* Ab sofort erhältst du bei uns getrockneten

*Neu*

Ab sofort erhältst du bei uns getrockneten Ingwer!
In den Bergdörfern des Shan-Staates, im Norden von Myanmar, haben wir einen Ingwer mit einzigartigem Aroma entdeckt. Herkömmlicher Ingwer wird nach 2-3 Monaten geerntet. Die Bäuerinnen in Myanmar geben dem Ingwer jedoch viel mehr Zeit zum Reifen: 9 Monate lang bleibt die Wurzel in der nährstoffreichen Erde. Nur so bildet sie die begehrten Gingerole, also jene Stoffe, die dem Ingwer seinen unvergleichlichen Geschmack verleihen und die für die gesundheitsfördernde Wirkung verantwortlich sind. Die nachhaltigen Handelsbeziehungen zu Conflictfood gewährleisten den Bäuerinnen und Bauern ein stabiles und höheres Einkommen. So schaffen wir friedliche Perspektiven und unterstützen die Ta’ang bei der Wahrung ihrer Identität und Tradition.

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Wir haben Ingwer mitgebracht! Die wohlschmeckende

Wir haben Ingwer mitgebracht!
Die wohlschmeckende Heilknolle aus Myanmar gibt es ab heute neu bei Conflictfood 🥳!

Ob als wärmender Ingwer-Tee, in der Kürbissuppe oder als raffinierte Zutat im Cheesecake: Ingwer verleiht allem eine ganz besondere, feurig-süße Note.
Fein gewürfelt und schonend getrocknet lässt sich das Gewürz leicht dosieren und bleibt lange haltbar. Probiere es aus! Der wunderbar würzige und angenehm aromatische Ingwer von Conflictfood – schmecke den Unterschied!

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