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Unseren Kaffee beziehen wir vom Volk der Akha, ein

Unseren Kaffee beziehen wir vom Volk der Akha, einem traditionsreichen und spirituellen Bergvolk ⛰️, welches sich Ende des 19. Jahrhunderts auf der Flucht vor Diskriminierung und Verfolgung duch die chinesische Bevölkerung im Shan-Staat niedergelassen hat.
Von besonderer Bedeutung für ihre Kultur ist das Tragen von farbenfrohen und detailliert verzierten Trachten. Frauen und Männer tragen sie an nahezu ununterbrochen: Zuhause, beim Arbeiten auf dem Feld aber auch auf Festen – bei all diesen Tätigkeiten singen sie zudem außerordentlich gerne. Die Frauen fallen zusätzlich durch ihren eindrucksvollen Kopfschmuck auf, der sich aus vielen verschiedenen silbernen Ornamenten zusammensetzt.

Die Form des Kopfschmucks sowie die Muster, Motive und Farben auf den Trachten sind bei jedem Akha-Stamm unterschiedlich. Jeder Stamm hat seinen eigenen Stil und verleiht den Symbolen eine andere Bedeutung. Die verschiedenen Kombinationen symbolisieren somit seine Geschichte und Ästhetik, den Stand der sozialen Entwicklung und die Lebenssituation in der sich die Dorfgemeinschaft befindet.

Genieße den Geschmack von direkt gehandeltem Kaff

Genieße den Geschmack von direkt gehandeltem Kaffee aus Myanmar ⛰️! Die Arabica-Bohnen bieten ein Aromaprofil von Karamell und Haselnuss. Ideal für Filter- und Espressomaschinen. Unterstütze die nachhaltige Landwirtschaft und trinke Kaffee mit gutem Gewissen! ☕️😌

Das, was unseren hochwertigen Jadae Kaffee aus Mya

Das, was unseren hochwertigen Jadae Kaffee aus Myanmar so besonders macht, ist sein Herstellungsprozess. In verschiedenen, sorgfältig ausgeführten Schritten hat das Aroma Zeit, zu seinem einzigartigen Charakter heranzureifen. Bei der Verarbeitung ihrer kostbaren Ernte setzen die Akha auf das “washed” Verfahren. In vielen kleinen Schritten werden die Kaffeekirschen selektiert, gewaschen, geschält und unter der Sonne getrocknet. Nach 30 Tagen Ruhezeit können die Arabica-Bohnen ihr reiches Aromaprofil entfaltet. In Berlin werden die Bohnen frisch geröstet. Lecker! 😌

Den köstlichen Kaffee erhältst du in unserem Onlineshop!
👉🏽 www.conflictfood.com

Was es mit sozialem Unternehmertum auf sich hat, e

Was es mit sozialem Unternehmertum auf sich hat, erklärt dir der nächste Buchstabe unseres Alphabets! Unser A-Z der "Hilfe zur Selbsthilfe" - anstelle von Entwicklungshilfe. Denn die bringt Menschen vor Ort schnell in Abhängigkeit und Passivität. "Trade" hingegen bietet langfristige Perspektiven. 🕊️Wir wünschen dir viel Spaß beim Lesen - und deinen Freund*innen auch. Denn Sharing ist Caring 🤞🏽
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Wecke deine Sinne mit frisch aufgebrühtem Jadae K

Wecke deine Sinne mit frisch aufgebrühtem Jadae Kaffee aus Myanmar! Der traditionelle Schattenanbau macht den Kaffee vom Volk der Akha zu einer wahren Rarität. Die handverlesene Ernte 👋🏼 und schonende Verarbeitung verleiht diesem Spezialitätenkaffee sein besonderes Aroma 😌. Bei Conflictfood erwartet dich dieser herrliche Kaffee aus Myanmar neben vielen weiteren Köstlichkeiten mit Regionen, in denen Handel keine Selbstverständlichkeit ist. Durch deren Kauf unterstützt du die Menschen vor Ort konkret und zielgerichtet. 🤝🏼

Wir von Conflictfood handeln seit Herbst 2022 mit

Wir von Conflictfood handeln seit Herbst 2022 mit Bio-bäuer*innen in den ukrainischen Karpaten ⛰️. Fair und direkt. Das stärkt die lokale Wirtschaft und ihre Identität – in Krisenzeiten ist das ein hohes Gut.

Wir besuchten das kleine Dorf Izky, in Transkarpatien, dort leben die Menschen im Einklang mit der Natur. Das Wissen um die Heilkraft von Pflanzen 🌸 wird den nachkommenden Generationen weitergegeben – auch das Wissen über das Epilobium angustifolium – dem Weidenröschen.

Das schmalblättrige Weidenröschen ist eine Heilpflanze, deren ursprüngliche Heimat in Nordamerika liegt. Es dürfte sich über die frühere Landbrücke zwischen Alaska und Sibirien weiter auf der nördlichen Halbkugel verbreitet haben. 🌎