Masala Chai – der würzige Seelentröster

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

Entdecke die Küche Palästinas. Ein Gespräch mit Starautor Sami Tamimi

2020 haben Sami Tamimi und Tara Wigley mit Palästina oder Falastin, wie der Titel im Original heißt, ein neues Kochbuch veröffentlicht. Eines, das sich gänzlich auf die palästinensische Küche konzentriert. Warum dies wichtig ist, erklärte uns der gefeierte Koch in einem persönlichen Gespräch…

BURMESISCHER MILCHTEE

Burmesischer Milchtee ist ein Verwandter des indischen Chai. Er besteht aus sehr starkem, schwarzen Tee und gezuckerter Kondensmilch. Und zählt zu den beliebtesten Getränken in Myanmar. Mit diesem Rezept, kannst du den Geschmack zu dir nach Hause bringen!

Einblick in die afghanische Küche. Ein Gespräch mit Imraan Safi

Kochen verbindet Kulturen und bringt Menschen zusammen. Hast du Lust, mal etwas Afghanisches zu kochen und dadurch gleich noch einen jungen Menschen zu unterstützen? Wir werden bald das neue Afghanische Kochbuch Salam von Imraan Safi im Shop anbieten. Anlässlich haben wir mit ihm ein Gespräch über Esskultur, Gastfreundschaft und die afghanische Küche geführt und spannende persönliche Einblicke erhalten….

FREESOTTO MIT PILZEN

Risotto ist ein wahrer Klassiker in der Küche. Wie vielseitig es sein kann hat bereits unser erstes Rezept für Safran-Risotto gezeigt. Nun wollen wir euch eine neue Variante vorstellen! Diesmal ersetzen wir den Risottoreis mit unserem besonderen Bio-Freekeh aus Palästina…

Wie schmeckt die Küche Myanmars? Ein Gespräch mit Naomi Duguid

Hast du schon mal Burmesische Speisen probiert? Wenn man sich in Berlin oder anderen Großstädten nach kulinarischen Köstlichkeiten umschaut, wird man schnell fündig. Es gibt die unterschiedlichsten Gerichte aus aller Welt zu entdecken – fast aus aller Welt. Speisen aus Myanmar jedoch sind in Europa eher eine Seltenheit…

VEGANER SAFRANKUCHEN

Wie im alten deutschen Kinderlied wollen wir heute, anlässlich des fünfjährigen Jubiläums von Conflictfood einen lecker leichten veganen Safrankuchen backen. Die Zeile ‚Safran macht den Kuchen gehl‘ verrät bereits, dass der Kuchen, sobald er fertig ist, eine schöne gelbe Farbe aufweist…

SAFRAN SCHMAND ZUM RÄUCHERLACHS

Unsere afghanischen Safranfäden haben wieder einen kreativen Kopf zu einer kulinarischen Köstlichkeit inspiriert! Im Berliner Marktlokal interpretiert Küchenchef Björn Persson den Safran schwedisch…

TABOULÉ MIT FREEKEH

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

WIR KOCHEN SAFRAN-RISOTTO

Lade dir ein paar Freunde ein und koche den italienischen Gourmet-Klassiker, ein Safranrisotto. Schnapp dir einen Kochlöffel und leg los!

Safran-Kardamom-Pudding

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

FREEKEH-SUPPE – HERZWÄRMEND UND GESCHMACKVOLL

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

MÖHRENSUPPE MIT INGWER FÜR KALTE TAGE

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

VINAIGRETTE MIT SCHWARZTEE UND ORANGEN

Weisst du eigentlich wie vielfältig Tee verwendet werden kann? Du musst nicht immer nur abwarten und Tee trinken, denn diese würzige Vinaigrette macht unseren Schwarztee zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis..

WIR BACKEN EINEN SAFRAN-HEFEZOPF!

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

Fruchtiges Freekeh-Brot

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

Schokopunsch mit Safranhaube

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

HALLO FRÜHLING! WIR KOCHEN SPARGEL MIT FREEKEH

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

SCHOKO-FREEKIES

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

SAFRANGEBÄCK ZUR SONNENWENDE

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

SNACK-ATTACK: SAFRAN-POPCORN

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

FABELHAFTES FREEKEH-FRÜHSTÜCK

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

FREEKEH-FRUCHTSALAT

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

WINTERLICHER FREEKEH-SALAT MIT ROSENKOHL

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

GEFÜLLTE FREEKEH-PAPRIKA

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…