WIR BACKEN EINEN SAFRAN-HEFEZOPF!

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

URALTE HEILKUNST – SAFRAN UND AYURVEDA

Du wünschst dir die Sonne zurück? Wir uns auch! Mit diesem super einfachen Hummus-Rezept mit Conflictfood Safran und frischen Orangen kannst du dir die Sonne direkt auf deinen Teller zaubern…

LICHTBLICKE AN DER SEIDENSTRAßE

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DIE SAFRAN-FRAGE: ECHT ODER GEFÄLSCHT?

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SAFRAN WÄCHST IN DEUTSCHLAND?

Das edle Gewürz Safran hat bekanntlich seinen Ursprung in Zentralasien. Aber wer hätte das gedacht: Auch in Deutschland wird Safran angebaut. Mittlerweile gibt es in ganz Deutschland etwa 12 Safranbauern.

HERKUNFT DES SAFRANS

Der größte Produzent von Safran ist das afghanische Nachbarland, der Iran. Er beliefert über 90% des Weltmarktes ,

SAFRANGEBÄCK ZUR SONNENWENDE

Safran ist auf der ganzen Welt beliebt und begehrt. Dieser Tage, um den 13. Dezember, sind unsere Nachbarn im hohen Norden aber ganz verrückt auf die Königin der Gewürze! In allen Küchen in Dänemark, Norwegen und ganz besonders in Schweden duftet es dann nach feinem Safran, denn man feiert das Luciafest. 

SAFRAN KAUFEN UND GUTES TUN

Im Herbst 2016 durften wir den Spendenanteil aus den Verkäufen des Safrans zum ersten Mal an eine Bildungseinrichtung in Afghanistan übergeben…

CONFLICTFOOD KOCHT SAFRAN-RISOTTO

Lass uns Safranrisotto kochen! Safran ist wohl eines der exotischsten, seltensten Gewürze, die wir kennen und nicht jeder wie, wie man den König …

SAFRAN – DAS ROTE GOLD

Von Zeus wird in einer Sage der griechischen Mythologie berichtet, er habe auf einem Bett aus Safran geschlafen. Und bereits die Phönizier verwendeten Safran als …

DAS FRAUENKOLLEKTIV VON HERAT

Die 2008 gegründete Vereinigung zur Kultivierung von Safran, welche ein Projekt des afghanischen Instituts für ländliche Weiterentwicklung war …