Kräutertee "Ivan Chai" Päckchen 50g

Ivan Chai: So schmeckt die Ukraine!

Weidenröschentee, vor allem als „Ivan Chai“ bekannt, ist ein traditioneller ukrainischer Tee, der nicht nur für seinen einzigartigen Geschmack schon seit vielen Jahren getrunken und geschätzt wird. Dieser handverlesene Kräutertee kommt aus Wildsammlung rund um die Biomanufaktur Molfar. Im Sommer werden die Blätter der Pflanze von der Dorfgemeinschaft gepflückt, in der Manufaktur fermentiert und danach getrocknet. So wird aus dem Weidenröschen unser Ivan Chai. Seine aromatische und mild-herbe Note erinnert an Schwarztee, sein Duft an warmen Honig. Im osteuropäischen Raum hat der Tee eine lange Geschichte als Heilmittel: Ivan Chai ist frei von Koffein, wirkt beruhigend und sorgt für Ausgeglichenheit und Wohlbefinden. Das macht ihn zum idealen Getränk für entspannte Abende.

Was beinhaltet
Dein Päckchen?

• 50g fermentierte Weidenröschenblätter
• Infokarte “Ivan Chai”

Woher stammt der Ivan Chai?

Dieser Tee stammt aus dem Naturschutzgebiet der ukrainischen Karpaten. Der direkte Handel mit der Bevölkerung der Region stärkt nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern auch ihre Identität – gerade in Krisenzeiten ein unschätzbarer Wert. Conflictfood ist das erste Unternehmen, das diesen Bio-Tee aus der Ukraine in die EU bringt. Das fördert die wirtschaftliche Unabhängigkeit unserer Handelspartner*innen und schafft die Grundlage für Eigenständigkeit und die Sicherung ihrer Existenz.

Tipp für die Zubereitung
von Ivan Chai

Die Zubereitung von aromatischem Weidenröschentee erfordert nur wenige Schritte: Verwende 2 Teelöffel pro Tasse und gieße den Tee mit heißem Wasser auf. Die ideale Wassertemperatur beträgt 90°C. Im Anschluss lässt du den Tee 5-10 Minuten ziehen.

Der Tee kann bis zu 5 mal aufgegossen werden. Ein Löffel Honig unterstreicht sein natürlich süßes Aroma. Kreiere mit unserem aromatischen Ivan Chai Deinen persönlichen Wohlfühlmoment und tue Dir selbst und den ukrainischen Produzent*innen etwas Gutes.

Hochwertiger Ivan Chai aus kontrolliert biologischem Anbau

Echter Weidenröschentee ist in Deutschland noch eine echte Rarität. Deshalb ist die Kooperation, die wir mit unseren regionalen Handelspartner*innen in der Ukraine pflegen, etwas ganz Besonderes. Damit Du den Tee in seiner besten Form kennenlernen kannst, bieten wir Dir den traditionellen Kräutertee aus einem ursprünglichen, kontrolliert biologischen Anbau. Neben der hohen Qualität des Tees sind uns ebenso faire und nachhaltige Produktionsbedingungen wichtig. Unser Team trifft die Menschen, mit denen wir kooperieren, vor Ort und prüft, wie sich die lokalen Hersteller*innen am besten unterstützen lassen. So etablieren wir einen direkten Handel mit den Produzent*innen, was neben positiver wirtschaftlicher Impulse auch die Selbstständigkeit der regionalen Gemeinschaft unterstützt.

Ivan Chai kaufen –
Unterstützung für lokale Produzent*innen in der Ukraine

Der Krieg in der Ukraine bedroht nicht nur die Sicherheit der dort lebenden Menschen, sondern ebenso die wirtschaftliche Stabilität der Region. Conflictfood hat es sich zur Aufgabe gemacht, lokale Produzent*innen in krisenbehafteten Gebieten zielgerichtet zu unterstützen und gleichzeitig auf ihre Situation aufmerksam zu machen. Wenn du Ivan Chai bei uns kaufen möchtest, erhältst Du somit nicht nur ein hochwertiges, köstliches Produkt mit langer Tradition, sondern ebenso Infomaterial rund um die Region, aus der er stammt.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Ivan Chai?

Ivan Chai ist ein Kräutertee aus fermentierten Weidenröschenblättern, der in der Ukraine hergestellt wird. Er hat eine milde, leicht herbe Note und duftet nach Honig. Im osteuropäischen Raum wird er oftmals als koffeinfreie Alternative zu Schwarztee angeboten.

Welche Eigenschaften hat Ivan Chai?

In Osteuropa hat Weidenröschentee eine lange Tradition als Heilmittel. Der Tee hat eine ausgleichende, beruhigende Wirkung und eignet sich somit ideal als Getränk vor dem Schlafengehen.

Wie wird Ivan Chai zubereitet?

Für eine Tasse werden 2 Teelöffel Ivan Chai in 90°C heißes Wasser gegeben und 5-10 Minuten ziehen gelassen. Der Tee kann bis zu 5 Mal aufgegossen werden. Ein Löffel Honig kann das feine Aroma des Tees unterstreichen.