Ingwer - die wohlschmeckende Heilknolle
Getrockneter Ingwer ist ein wahrer Allrounder in vielen Küchen der Welt. Die feinen Würfel sind kinderleicht zu dosieren und lange haltbar. Der Ingwer verleiht vielen Gerichten, von einer Kürbissuppe bis hin zu einem Ingwer-Cheesecake, eine ganz besondere, feurig-süße Note. Aber auch im beliebten und wärmenden Ingwer-Tee macht er sich ganz besonders gut. Wir zeigen dir vier köstliche und gesunde Varianten, die du mit Conflictfood-Ingwer in nur wenigen Minuten zubereiten kannst.
1. Ingwer-Zitronen-Tee
Zutaten für 1 Tasse:
-
2 TL Conflictfood-Ingwer
-
1 TL Süßungsmittel deiner Wahl (z. B. Honig)
-
Saft einer halben Zitrone
-
Kochendes Wasser
Anleitung:
Zwei Teelöffel von dem getrockneten Ingwer in ein Teesieb geben. In einer Tasse mit kochendem Wasser aufgießen und 4–8 Minuten ziehen lassen. Zitronensaft und einen Teelöffel Honig hinzufügen, gut verrühren und genießen.
Tipp: Für einen frischen Twist kannst du noch Minze oder Rosmarin dazugeben!
2. Ingwer-Grüntee
Zutaten für 1 Tasse:
-
1 TL Conflictfood-Ingwer
-
1 TL Conflictfood Grüntee „Silver Shan“
-
Kochendes Wasser
Anleitung:
Ingwer und Grüntee gemeinsam in ein Teesieb geben und mit kochendem Wasser aufgießen. Lass den Tee etwa 4–5 Minuten ziehen, damit der Grüntee nicht zu bitter wird. Sieb entfernen und die perfekte Balance aus Ingwer und Grüntee genießen.
3. Ingwer-Immunbooster
Zutaten für 1 Tasse:
-
1 TL Conflictfood-Ingwer
-
0,5 TL frisch gemahlener Kampot Pfeffer
-
Kochendes Wasser
-
(Optional) 1 TL Honig
Anleitung:
Den Kampot Pfeffer im Mörser grob zerstoßen und zusammen mit dem Ingwer in ein Teesieb geben. Mit kochendem Wasser aufgießen und 4–8 Minuten ziehen lassen. Optional mit einem Teelöffel Honig verfeinern.
Dieser Immunbooster kombiniert die belebende Wirkung von Ingwer mit der Schärfe des Pfeffers – perfekt für kalte Tage!
4. Gesunder Ingwer-Gewürzlatte
Zutaten für 1 Tasse:
-
1 TL Conflictfood-Ingwer
-
1/2 TL Kurkuma
-
1/4 TL Zimt
-
1 Prise Kampot Pfeffer
-
1 Prise Flor de Sal
-
200 ml Mandelmilch (oder pflanzliche Milch deiner Wahl)
-
1 TL Honig oder Ahornsirup
Anleitung:
Die Mandelmilch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Ingwer, Kurkuma, Zimt, Kampot Pfeffer und Flor de Sal einrühren und 5 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen. Zum Schluss Honig oder Ahornsirup einrühren, optional durch ein Sieb abseihen und genießen.
Diese Gewürzlatte ist eine perfekte Kombination aus Schärfe, Süße und einem Hauch Salz – ideal zum Wohlfühlen!
Mit diesen vielseitigen Rezepten holst du dir die wohltuende Kraft des Ingwers in deinen Alltag. Ob als Tee, Gewürzlatte oder Immunbooster – probiere die Rezepte aus und finde deinen Favoriten!