Unsere Bio-Medjool-Datteln aus Palästina sind so gut, dass man sie eigentlich pur essen könnte – und ehrlich gesagt: Das tun wir ständig.
Aber wenn du Lust auf ein bisschen Abwechslung hast, kommen hier drei einfache Rezepte, die zeigen, was in dieser kleinen Frucht steckt.
Drei einfache Dattel-Rezepte zum Verlieben – süß, gesund und fair
🧀 Gefüllte Datteln mit Käse & Nüssen
Der absolute Klassiker – und jedes Mal wieder umwerfend.
Datteln entsteinen, leicht aufschneiden und mit Ziegenfrischkäse oder Blauschimmelkäse füllen. Oben drauf gehackte Walnüsse oder Pistazien und ein Hauch Honig. Kurz im Ofen (5 Minuten bei 180 °C) warm werden lassen – fertig!
✨ Süß, salzig, cremig, knusprig – alles, was man liebt, in einem Bissen.
☕️ Energiebällchen mit Datteln & Kakao
Das Snack-Upgrade für Zwischendurch:
8 entsteinte Datteln, 2 EL Kakaopulver, 1 Handvoll Haferflocken und 1 TL Erdnussbutter im Mixer pürieren. Aus der Masse kleine Kugeln formen, in Kokosraspeln oder Sesam wälzen – und kurz kaltstellen.
🚀 Süß, sättigend und voller Energie – dein gesunder Espresso-Ersatz.
🍨 Dattelcreme mit Joghurt & Kardamom
Perfekt als Frühstück oder Dessert:
Datteln mit heißem Wasser übergießen, kurz einweichen und mit griechischem Joghurt, einer Prise Kardamom und etwas Zitronensaft cremig mixen. Mit gerösteten Mandeln oder Granatapfelkernen toppen – fertig ist eine samtige, orientalisch inspirierte Dattelcreme.
💫 Schmeckt wie Urlaub, nur besser – und kommt ganz ohne Zucker aus.
Ob als Snack, Dessert oder Powerfood – Datteln sind einfach kleine Wunder.
Und wenn sie dann noch aus fairem, biologischem Anbau in Palästina stammen, schmecken sie doppelt gut – nach Sonne, Stolz und Zukunft.
