Der besondere Tee aus Myanmar, den du bei Conflictfood bekommst, wird traditionell von dem Volk der Ta’ang angebaut – einer in Myanmar lebenden Minderheit, welche sich mit dem Anbau von Tee die Grundlage ihrer Existenz sichert. Für die Ta’ang ist Tee schon seit Jahrtausenden eng mit ihrer Kultur verwoben. Bei uns erhältst du gleich in verschiedenen Sorten, die allesamt über ein einzigartiges Aroma verfügen.

Unseren Tee aus Myanmar beziehen wir unmittelbar von unseren Partner*innen vor Ort in Nord-Shan, wo er gemäß einer seit Jahrtausenden weitergegebenen Tradition angebaut wird. Myanmar liegt mitten zwischen China und Indien, im Herzen Südostasiens. Das Volk der Ta’ang, welches den Tee von Conflictfood anbaut, gehört dabei zu einer von mehr als 140 ethnischen Gruppen, die in Myanmar zu Hause sind.

Um deine köstliche Tasse Tee aus Myanmar genießen zu können, gießt du einfach kochendes Wasser über einen Esslöffel Teeblätter und lässt diese 3-4 Minuten ziehen.

Natürlich schmeckt der Tee pur und ungesüßt bereits großartig – doch solltest du ihn unbedingt auch als Lah Phet Yay zubereitet probieren, dem Nationalgetränk von Myanmar. Hierfür kochst du deinen Schwarztee in einem Topf auf, gießt ihn dann mit einem Sieb ab und fügst im Anschluss 2 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch und 2 Esslöffel Kaffeesahne hinzu. Nach dem Umrühren kannst du den süßen Milchtee genießen.

Conflictfood Ingwer ist dank seiner langen Reifezeit besonders aromatisch. Die Ingwerknolle wurde in feine Würfel geschnitten und in der Sonne getrocknet. So bleibt der feurig-zitronige Geschmack lange erhalten. Um deine köstliche Tasse Ingwertee aus Myanmar genießen zu können, gießt du einfach kochendes Wasser über einen Esslöffel des Ingwers und lässt diese 4-5 Minuten ziehen.

Du kannst das aromatische Gewürz aber auch zum würzen und verfeinern von Suppen, Eintöpfen oder Curry-Gerichten verwenden. Einfach in die Speise einrühren und aufkochen lassen. So entfaltet sich der wunderbare Duft der Wunderknolle in deinem Gericht.